La Rioja cuenta con las características optimas para
el cultivo olivícola y que en la actualidad constituye una
de las riquezas básicas de la producción riojana.
Sensible a las exigencias y sutilezas del paladar, y con una importante
participación en el rubro de la gastronomía, Nuclex
la Rioja es especialista en la producción y exportación
de aceitunas en conserva, ofreciendo al mercado una amplia variedad
de productos altamente confiables por su naturalidad y la criteriosa
selección de sus materias primas.
La calidad de la aceituna argentina que se siembra en nuestras tierras
vírgenes como las de nuestro suelo, comparada con la tierra
europea, es excepcional, con mucho gusto y la particularidad que al
morderla, a diferencia de las aceitunas de otras regiones del país,
el carozo se desprende.
PRODUCCIÓN
Su planta industrial , instalada desde 1990 en Aimogasta (provincia
de La Rioja), cuenta con una capacidad de producción de alrededor
de 3000 a 3500 toneladas anuales, con ventas del orden de los u$s
5 millones. El 80% de este total está destinado al mercado
de exportación, especialmente al Brasil. Se produce además
200 toneladas de aceite de oliva extra virgen.
Todos sus productos son sometidos a estrictos controles de calidad,
acordes con los códigos bromatológicos internacionales
y se elaboran en su planta modelo, dotada de una moderna infraestructura
y tecnología de punta. La empresa, cuenta con un personal altamente
calificado para sus distintas áreas de producción, administración
y ventas.
El objetivo esencial de la compañía es la exportación
de aceitunas en conserva industrializadas, que a su vez se dividen
en dos tipos: la verde y la negra. Dentro de estas variedades, se
elaboran: arauco, negra natural, manzanilla verde, nevadilla negra
natural, farga negra natural y changlot verde, todas en salmuera.
También se produce aceitunas enteras preparadas en salmuera,
aceitunas rellenos con pimiento y gelatina, fileteadas en rodajas
y aceitunas descarozadas para todos los gustos y las necesidades de
la gastronomía, para acompañar platos fríos y
calientes.
Se encuentra en marcha, un olivar de 400 hectáreas orgánicas
que este año habrán de obtener la certificación
definitiva.
PROVINCIA DE LA RIOJA
Durante 1997 La Rioja exportó cerca del 10% del PBG,
lo que representa una mayor apertura que la media nacional.
La actividad primaria y agroindustrial de la provincia se concentra
fundamentalmente en la producción y transformación de
la vid, el olivo, la jojoba y el ajo. Estas actividades se desarrollaron,
en parte, durante las dos últimas décadas a partir de
la existencia de importantes incentivos fiscales. Otras actividades
relevantes que también fueron beneficiarias de las políticas
de incentivos son: textil (hilados, tejidos, confecciones e indumentaria),
cueros (calzado y curtiembres), artículos de papel e impresión,
cosméticos, medicamentos, productos químicos, bienes
de capital, vidrio y juguetes.
Se orienta al Brasil más del 40% de las ventas externas provinciales.
Entre los productos exportados al país vecino, las aceitunas
en conserva y el aceite de oliva representan más de la mitad
de las ventas al Brasil y, considerando también la pasta de
ajo y los cueros curtidos, alcanzan, en conjunto, las dos terceras
partes de las ventas externas de la provincia a ese destino.
Tanto el olivo (aceitunas en fresco, preparadas y aceite de oliva),
como la pasta de ajo, destinan más del 95% de sus exportaciones
al Brasil, mientras que para los cueros curtidos y papel y cartón,
el mercado brasileño representa menos del 20%. La importancia
relativa que adquiere el mercado brasileño para los principales
productos presenta diferencias respecto al valor exportado; tal como
ocurre con la pasta de ajo, que destina la totalidad de sus exportaciones
al Brasil, pero tiene una pequeña participación en el
valor de las exportaciones provinciales.
La producción riojana de aceitunas, en 1997, fue de 3 mil toneladas,
pero se elaboró un volumen varias veces superior al utilizar
materia prima proveniente de otras provincias (Mendoza, Córdoba,
Catamarca y San Juan). A partir de la devaluación en el país
vecino se registra una fuerte caída en los precios con leve
disminución de la demanda.
Las ventas externas de aceite de oliva se realizaron, casi en su totalidad,
a través de una empresa de origen brasileño. Este producto
presenta un panorama similar al de las aceitunas, agravado por la
fuerte competencia de los aceites europeos, tanto en el mercado interno
como en el externo. Cabe señalar que en el caso del aceite
extra virgen el mercado brasileño presenta mejores perspectivas.
